食品工業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，是我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，更是永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已進入價值提升和高質(zhì)量發(fā)展階段。推動食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民生活對美味、健康、營養(yǎng)食品的追求是當今食品工業(yè)發(fā)展的重要使命。

中輕食品管理中心、中國食品工業(yè)品牌博覽會執(zhí)行秘書長蔡娥娥（左二），中國食品工業(yè)品牌博覽會組委會副秘書長程呈（右一），國家評酒委員李小娟（左一），中國副食流通協(xié)會酒類專業(yè)委員會副會長沈重武（右二），中國沈酒集團總經(jīng)理沈連（左三）

7月7日，中輕食品管理中心、中國食品工業(yè)品牌博覽會執(zhí)行秘書長蔡娥娥一行蒞臨國家高新技術(shù)企業(yè)中國沈酒集團旗下國家3A級旅游景區(qū)、中國名酒莊沈子國酒莊調(diào)研，中國沈酒集團總經(jīng)理沈連陪同。

蔡娥娥秘書長一行先后調(diào)研了沈子國酒莊內(nèi)的漕溪古井、沈子國酒文化博物館、窖父洞藏館、勾調(diào)體驗中心、古法釀造車間等區(qū)域，沈連總經(jīng)理就中國沈酒集團的厚重歷史、釀造環(huán)境、發(fā)展模式等情況進行匯報。

調(diào)研后，蔡娥娥秘書長對中國沈酒的發(fā)展布局、思路以及厚重的釀酒文化連連贊揚，她說道：白酒是中國的傳統(tǒng)文化，更是中國食品文化的重要組成部分，中國沈酒集團走酒莊酒路線的發(fā)展模式獨具一格，要堅持下去，將中國白酒厚重悠遠的歷史文化傳承下去；沈子國酒莊不論是從建筑風(fēng)格還是文化底蘊都讓人耳目一新，并表示期待有機會到中國沈酒集團旗下另外一個國家4A級旅游景區(qū)中國沈酒莊調(diào)研考察。