2007-2017，十年間，酒業(yè)逐步由巔峰進(jìn)入調(diào)整復(fù)蘇的新階段，同時(shí)也不斷在發(fā)展中進(jìn)一步完善成熟，產(chǎn)區(qū)概念、一線品牌、“酒+互聯(lián)網(wǎng)”等眾多“新常態(tài)”也在十年發(fā)展中不斷涌現(xiàn)。

今年7月18日正式啟動(dòng)對(duì)各大名優(yōu)酒企七項(xiàng)關(guān)于白酒行業(yè)權(quán)威評(píng)比活動(dòng)。7月29日中國(guó)酒業(yè)十年高峰論壇于貴州省仁懷市在茅臺(tái)國(guó)際大酒店盛大舉行，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)等單位共同指導(dǎo)。頒獎(jiǎng)典禮上，中國(guó)沈酒“沉香”型白酒與中國(guó)沈酒集團(tuán)生產(chǎn)基地分別以第一、二名的傲人成績(jī)榮獲“中國(guó)酒業(yè)十年 明星爆品”、“中國(guó)酒業(yè)十年 最美酒廠”兩大獎(jiǎng)項(xiàng)。

此次，眾多知名酒業(yè)爭(zhēng)相參與，競(jìng)爭(zhēng)激烈。評(píng)選活動(dòng)期間，中國(guó)沈酒“沉香”型白酒與玫瑰汾酒、四特東方韻、鴻運(yùn)董酒等優(yōu)秀白酒產(chǎn)品共同入圍角逐“中國(guó)酒業(yè)十年 明星爆品”獎(jiǎng)項(xiàng)；中國(guó)沈酒集團(tuán)則與貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限公司、貴州董酒股份有限公司、貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)等知名白酒企業(yè)逐鹿“最美酒廠”獎(jiǎng)項(xiàng)。

中國(guó)沈酒集團(tuán)總沈鴻林（左七）出席頒獎(jiǎng)典禮領(lǐng)取“中國(guó)酒業(yè)十年 最美酒廠”獎(jiǎng)項(xiàng)

 中國(guó)沈酒集團(tuán)副總裁兼技術(shù)總監(jiān)楊磊（左四）出席頒獎(jiǎng)典禮領(lǐng)取“中國(guó)酒業(yè)十年 明星爆品”獎(jiǎng)項(xiàng)

最美酒廠喜摘探花

中國(guó)沈酒集團(tuán)集團(tuán)為中國(guó)白酒十三香——“沉香”型代表企業(yè)，主要從事建筑和白酒產(chǎn)業(yè)。集團(tuán)2016年總產(chǎn)值達(dá)到36億元，去年已完成上繳利稅上億元。旗下中七建工集團(tuán)于2017年1月被國(guó)家建設(shè)部批準(zhǔn)為建筑工程總承包特級(jí)企業(yè)（目前四川僅20家，其中民營(yíng)企業(yè)只有五家）?，F(xiàn)由國(guó)際釀酒大師——83歲的中國(guó)酒界泰斗、國(guó)寶級(jí)著名白酒專家賴高淮出任集團(tuán)總工程師及旗下瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)；全國(guó)著名白酒專家、酒界泰斗沈怡方先生于生前曾任沈酒集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)。

是全國(guó)唯一一家擁有“一門(mén)五虎將，濃清兼沉醬”五種香型系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并良好組合的白酒企業(yè)?，F(xiàn)擁有五家白酒生產(chǎn)廠及地理位置極佳的4大生產(chǎn)基地，占地面積四千余畝，年產(chǎn)白酒原酒上萬(wàn)噸，天然地下藏酒洞長(zhǎng)達(dá)約5公里。

第一基地掠影：

   第一生產(chǎn)基地位于中國(guó)酒城江陽(yáng)鄰玉街道，按照清末民國(guó)初年沈酒坊和同發(fā)生槽坊原貌重建，是瀘州酒史的見(jiàn)證者。中式風(fēng)格古趣典雅，十分具有年代感。

全國(guó)第一家為國(guó)際釀酒大師設(shè)立的酒文化博物館正位于該基地高淮樓內(nèi)。館內(nèi)陳設(shè)有國(guó)際釀酒大師賴高淮著作的珍貴手稿及其平生所獲的部分榮譽(yù)。除卻賴公珍貴的史實(shí)資料，館內(nèi)還陳列有大量精美酒器：從青銅酒壺、青花瓷器到近代常見(jiàn)的圓潤(rùn)酒壇能夠看到我國(guó)白酒文化的發(fā)展進(jìn)程。這一系列時(shí)代產(chǎn)物中，無(wú)不體現(xiàn)著國(guó)際釀酒大師賴高淮為推進(jìn)中國(guó)白酒行業(yè)所做出的貢獻(xiàn)。博物館的建成，旨在向眾人進(jìn)一步展示我國(guó)釀酒工藝及酒器的演變，以更加直觀了解中國(guó)白酒歷程。

第二基地位于瀘州江南輕工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。一二基地均為酒城大型的濃香型的白酒生產(chǎn)基地。

第三基地掠影：

   第三基地位于中國(guó)醬酒主產(chǎn)區(qū)赤水河畔水口鎮(zhèn)，與中國(guó)著名醬酒茅臺(tái)酒廠水陸相依，隔河相望，直線距離不過(guò)200米。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  于第三基地眺望對(duì)岸茅臺(tái)酒廠

中國(guó)沈酒集團(tuán)第三基地與茅臺(tái)酒廠地處同樣的經(jīng)緯、同樣的海拔、同宗同源，并以同樣的生產(chǎn)工藝打造茅臺(tái)兄弟酒。

第四基地掠影：

 第四生產(chǎn)基地位于中國(guó)白酒生產(chǎn)金三角核心交匯點(diǎn)敘永縣向林鎮(zhèn)，鄰近有“小峨眉”之稱的國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)—畫(huà)稿溪。濕潤(rùn)的氣候以及天然綠色的自然環(huán)境賦予微生物絕佳的培育環(huán)境，同時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家種植的無(wú)污染作物也為釀制“五谷”佳釀提供了優(yōu)質(zhì)原料。

  山泉養(yǎng)護(hù)，翠竹環(huán)伺，第四基地不僅擁有怡人的美景和新鮮的空氣，更依托原生態(tài)釀造清甜甘爽的美酒存放于天然的地下藏酒洞中，靜置于歲月沉淀。

 自然的饋贈(zèng)尤為珍貴，文化的積淀成就精髓。因?yàn)跄靖袼囆g(shù)與中國(guó)白酒傳統(tǒng)文化有著同樣悠久的歷史，同為中華民族古老的技藝與寶貴的民族遺產(chǎn)，中國(guó)沈酒集團(tuán)第四生產(chǎn)基地辦公區(qū)域大廳特設(shè)為烏木根雕藝術(shù)陳列展館。

   館內(nèi)藏有精美稀有的根雕作品，將通過(guò)此種方式將中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化與根雕藝術(shù)文化相結(jié)合，打造極具文化底蘊(yùn)特色的白酒釀造基地。

不僅如此，中國(guó)沈酒集團(tuán)在這里啟動(dòng)投資10億元打造沈酒湖4A級(jí)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)扶貧示范旅游景區(qū)，并捐資1000萬(wàn)元修建“沈酒村”異地扶貧搬遷集中安置點(diǎn)。

明星爆品一舉奪魁

今年3月，由四川經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)、華夏酒報(bào)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦，中國(guó)沈酒集團(tuán)承辦，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川中國(guó)白酒金三角研究院、西南財(cái)經(jīng)大學(xué)成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展研究院支持的“緬懷沈老、創(chuàng)新向未來(lái)——中國(guó)沉香新聞發(fā)布會(huì)”首發(fā)，完善了中國(guó)白酒十三香。中國(guó)沈酒“沉香”成為酒城瀘州在中央電視臺(tái)上榜廣告的第三大白酒品類。

“沉香”由國(guó)際釀酒大師賴高淮與一代白酒巨匠沈怡方共同于酒業(yè)攜手，基于古法釀酒工藝深入挖掘創(chuàng)新，他們還共同制定“沉香”型白酒生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并申報(bào)國(guó)家zhuanli?！八?/span>圓融大師酒道中做酒如做人的智慧百世留香，酒香氤氳中傳遞著大國(guó)匠魂。

鑄造品質(zhì)不忘匠心

中國(guó)沈酒集團(tuán)憑借其獨(dú)特的魅力及過(guò)硬的品質(zhì)榮獲雙獎(jiǎng)。這不僅意味著經(jīng)過(guò)專家專業(yè)的評(píng)審獲得業(yè)界認(rèn)可，線上投票活動(dòng)名列前茅更昭示著大眾對(duì)中國(guó)沈酒的信任與喜愛(ài)。中國(guó)沈酒集團(tuán)將始終懷揣一顆匠心鑄造品質(zhì)，大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)白酒文化的同時(shí)不斷追求卓越，力求為更多的人帶去高端的味覺(jué)享受。

文/甘恬妮  圖/小李飛刀、甘恬妮、蜜玫瑰