在沈酒集團(tuán)的辦公樓沈鴻林無(wú)疑是最忙的。但不論工作多忙，人多累，每天寫(xiě)幾幅毛筆字是必不可少的。寬敞的辦公室里，蒼勁有力的“百酒”字幅，顯得十分耀眼。他作為著名書(shū)法家倪為公的關(guān)門(mén)弟子，練得一手好字。每天寫(xiě)上幾幅酒字，既能養(yǎng)性，又可抒懷。沈總已把它作為自己一種獨(dú)特的調(diào)節(jié)生活的方式。有人戲稱沈總是老板中寫(xiě)酒字最多的人。由此可見(jiàn)，沈總對(duì)酒的熱愛(ài)，躍然紙上。讓我們聽(tīng)沈總講述他與沈氏家族制酒的歷史情愫。

1.秉承祖訓(xùn)創(chuàng)業(yè)路上不停留

沈酒集團(tuán)1號(hào)酒莊

  話說(shuō)元末明初的先人沈富就秉承“一方水土養(yǎng)一方人”的祖訓(xùn)，富甲天下，被后人譽(yù)為“商圣”。清末民初，沈氏祖先就篳路藍(lán)縷，艱難開(kāi)拓，代代相傳，在酒城瀘州建立了“沈酒坊”，沈氏以誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)為家訓(xùn)，世代相傳、無(wú)一怠慢。同樣，在“世界白酒金三角”這片土地也不負(fù)眾望，釀出了世界上獨(dú)一無(wú)二的“沈氏家酒”，祖父沈公，名諱尚池先生，是沈酒坊第二十代傳人，瀘州敘永著名富商，承祖業(yè)在瀘州、納溪、敘永沈酒坊經(jīng)營(yíng)有方，在當(dāng)?shù)孛癖娭汹A得良好口碑。尚池公生前急公好義，在納溪敘永一帶有大量田產(chǎn)，和瀘州民國(guó)后期名流朱德、賴光耀、溫筱泉、艾承庥、羅小吟交好，早年曾協(xié)助朱德組織成立瀘州東華詩(shī)社，慷慨賣掉自家的大量田產(chǎn)，用來(lái)支持護(hù)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)和地下革命，朱德元帥后來(lái)賦詩(shī)：“護(hù)國(guó)軍興事變遷，烽煙交警振闐闐”，其中也有我祖上的一份榮光。1939年，抗戰(zhàn)軍興，面對(duì)兇惡的日本侵略軍，日機(jī)轟炸瀘州，沈酒坊仁和街店門(mén)市慘遭不幸，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)受到嚴(yán)重沖擊，1941年尚池公病逝。

沈酒玖集團(tuán)董事長(zhǎng)沈云丙

  父親沈公，名諱云丙，沈酒玖集團(tuán)董事長(zhǎng)，是沈酒坊第二十一代傳承人，瀘州沈氏宗親會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。家父出生在戰(zhàn)火紛飛的年代，經(jīng)歷了新中國(guó)成立，對(duì)兩種社會(huì)制度有深刻感受，解放之后，從富家酒坊少爺、地主到礦工、生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，在釀酒業(yè)勤奮鉆研，辛苦勞作，直至成為大國(guó)工匠，雖然經(jīng)歷過(guò)人生的起伏與沉浮，仍然念茲在茲，雖艱難而不悔，帶領(lǐng)沈酒玖集團(tuán)，把沈酒坊建到了江陽(yáng)、納溪、敘永、古藺等地，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，屢受國(guó)家部委和省市的獎(jiǎng)勵(lì)，獲得“農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)”、“農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“鄉(xiāng)鎮(zhèn)系統(tǒng)優(yōu)秀產(chǎn)品稱號(hào)”、“巴蜀質(zhì)量明星企業(yè)”、“守合同重信用企業(yè)”、“中國(guó)酒業(yè)十年最美酒廠”、首批“四川綠色產(chǎn)業(yè)示范基地”、“華樽杯”中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)品牌、“影響中國(guó)酒業(yè)十大創(chuàng)新品牌”等榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。“沉香”型白酒獲2017年“中國(guó)酒業(yè)十年明星爆品”獎(jiǎng)項(xiàng)，同年7月，“沉香”重磅登陸央視，成為酒城瀘州在央視上榜廣告的第三大酒類品牌。

編輯 | 小沈

審編 | 鐘少巖